投稿者: 大麻の香りは、その植物が生成する芳香族化合物である独特のテルペンに起因すると考えられていますが、それが大麻の香りのすべてではありません。これは、2 つの別々の菌株の匂いを嗅ぐと明らかになります。たとえば、GMOをグレープパイ×ド・シ・ドの交配種と比較してみましょう。どちらも同様のテルペンプロファイルを持っていますが、実際の香りは完全に異なります。
私たちが大麻から感じる複雑な香りには他に何が寄与しているのでしょうか? Abstrax Tech が発表した新しい論文は、この質問の答えに役立ちます。
雑草の香りの原因に関する Abstrax Tech の研究
Abstrax Techの研究者らは、大麻植物の残りの部分からトリコームを分離する無溶剤抽出法である31種類のアイスウォーターハッシュを調べ、最も甘い香りから最もおいしい香りまでランク付けした。サンプルの多くは 710 Labs によって作成され、甘いエキゾチック、原型 (平均的な香りの大麻)、そして風味豊かなエキゾチックの 3 つのカテゴリーに分類されました。
最も強烈な香りの菌株をさらに調べて、より刺激的な香りの原因となる可能性のあるどのような化合物が生成されているかを調べました。その結果、独特の香りはアルコール、エステル、アルデヒドなど、フルーティなものから甘いもの、トロピカルな香り、または化学的な香りまでの芳香プロファイルを生成するさまざまな独特の化合物によるものであることがわかりました。
最も柑橘系の香りがする甘くてエキゾチックな大麻株には、新種の熱帯揮発性硫黄化合物、略して「トロピカンナ硫黄」が含まれていることがよくありました。これらは、パパイヤ、グアバ、タンジーのような、深い柑橘系の香りが明らかな品種です。
GMO や Chemdawg など、より風味がよいと考えられている菌株には、「スカトール」と呼ばれる化合物が含まれています。スカトールは糞便、特に哺乳類や鳥の糞便中に自然に存在しており、糞便の臭いの原因の一部となっています。しかし、大麻に含まれる濃度が低いと、まったく異なる風味豊かでファンキーでガスのような香りが生じます。
甘い香りとおいしい香りのどちらの場合も、つぼみの独特の香りを生み出すのは 1 つの分子だけではなく、数百とは言わないまでも数十の芳香族化合物の複雑な相互作用によって独特の香りが生み出されます。
大麻に含まれる新たに発見された芳香族化合物
甘くておいしい香り以外にも、フローラル、フルーティー、クリーミー、化学物質など、その匂いの原因となる独特の化合物を含む他の大麻の香りがあります。テルペンやテルペノイドを超えて香りに寄与するこれらの他の化合物は「香料」と呼ばれますが、紫色の大麻の色を与える「フラボノイド」と混同しないでください。
香料には、フルーティーな香りの主な要因としてエステルが含まれており、バナナ スクリームなどの一部の品種には、香りに寄与する 15 種類を超える独特のエステルが含まれています。アブストラックス・テックの研究は、クリーミーな甘い株の品種とともに、これらの小さな分子が大麻の香りに直接起因することを初めて明らかにしたものである。
花のテルペンプロファイルは、予測される香りを表したり、特定の株の効果を示すためによく使用されます。しかし、この最近の研究から、テルペン以外にも多くの化合物が大麻の複雑な香りを加えていることが明らかになりました。これらの他の芳香物質は通常、研究室で検査されることはありませんが、鼻には推定 1 兆の香りを検出できる 400 以上の嗅覚受容体が含まれているため、鼻はこれらの香りを検出するための最良のツールである可能性があります。
テルペンと同様に、これらの香味料も、さまざまな菌株の独特の効果に寄与する可能性のある何らかの生物学的活性を生成する可能性があるという仮説が立てられています。たとえば、この研究の著者らは、大麻の風味と化学的な匂いの一部の原因はインドールとスカトールであると特定しました。これらの化合物は、私たちの体が作る化合物と、抗がん特性やカンナビノイド 2 受容体に対する活性で知られる自然界の他の化合物の両方に非常に似ています。
今後の研究では、植物に含まれるこれらの新たに同定された化合物の潜在的な治療上の利点をテストすることが開始されます。
Abstrax Tech の最近の研究から得た 5 つのポイント
大麻の香りと効果にはテルペンの含有量以外にも多くのことがあります。 Abstrax Tech の調査から得られた 5 つの重要なポイントは次のとおりです。
- 大麻に独特の匂いを与える匂いのある化合物は香料と呼ばれます。
私たちは通常、テルペンがさまざまな大麻品種に独特の香りを与えていると考えています。テルペンは話の一部にすぎず、アルデヒド、エステル、アルコールなどの追加の香料化合物も多様で独特な香りに寄与しています。
2. テルペンは、エキゾチックな大麻品種の匂いと直接の相関関係を示しませんが、香料と組み合わせた大麻のサブクラスを特徴付けるのに役立つ可能性があります。
テルペンは依然として重要であり、アロマの固有のサブクラスを表す可能性があります。たとえば、独特の香味料を含むリモネンが優勢な品種は、互いに似た香りを持つ可能性がありますが、同様の香味料を含むカリオフィレンが豊富な品種とは大きく異なります。
3. 「トロピカンナ硫黄」と呼ばれる新しい種類の化合物は、大麻の甘い/柑橘系の品種の原因となっており、低濃度のスカトール（うんこ分子）は、風味の良い品種に独特のファンキーな香りを与えます。
揮発性硫黄化合物 (VSC) は臭いの重要な要因であり、多くの菌株の悪臭の原因となります。熱帯揮発性硫黄化合物、または「トロピカンナ硫黄」と呼ばれる新しい種類の VSC は、多くのエキゾチックな大麻品種の柑橘系の甘い香りに寄与しています。スカトールは糞便の独特の香りの原因となっていますが、大麻に含まれる非常に低濃度では、ファンキーな、土のような、化学的な香りを与える可能性があります。
4. リモネンは、菌株の味と匂いを予測するのに最も悪いテルペンの 1 つです。
リモネンは、品種の味や香りを予測しようとする場合、ラベルに載せるには最悪の化合物の 1 つかもしれません。多くの場合、豊かで風味豊かな香り、または軽く柑橘系の香りを持つ株がリモネンの中で優勢です。このテルペンは菌株の効果を予測するための信頼できる指標ではないため、最良の結果を得るには自分の鼻を信頼してください。
5. テルピノレンが豊富な菌株は、テルペンのみによって確実に識別できる唯一の菌株の一部です。
テルピノレンが豊富な株は、Trainwreck、Jack、および多くの Haze のように、典型的な「サティバ」として知られています。これらのテルペン プロファイルは、テルペンのみに基づいて区別できる唯一のプロファイルの一部です。ミルセン、カリオフィレン、リモネンなど、主にテルペンを含む他の品種は大きく異なる香りを生成する可能性がありますが、テルピノレンの品種は似ている傾向があり、より簡単に認識できます。
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