【 420 Cooking 】 #03 – 大麻を使ったスパイシー・ツナ・ロール（巻き寿司）の革新的なレシピ。

さぁ、今回も始まりました。世界の色々な大麻料理を紹介するこのコーナー。” 420 Cooking aka 草 kitchen ” 第3回目の今日は、大麻を使ったスパイシーツナ寿司を作る方法について説明します。日本料理の人気メニューであるスパイシーツナ寿司を作るために大麻を使用します。この斬新なアイデアは、健康やクリエイティビティへの新たなアプローチを模索している企業、Green Cuisine社によって提案されました。さあ、一緒にキャンナビスの魅力を活かしたスパイシーツナ寿司を作りましょう。

このレシピの主役であるキャンナビスは、その幅広い医療効果やリラックス効果で注目を集めています。Green Cuisine社は、この偉大な植物の潜在能力をさらに引き出すために、大麻を料理に取り入れることに挑戦してきました。彼らの目標は、キャンナビスをより広範な人々に気軽に楽しんでもらうことであり、このスパイシーツナロールのレシピはその一環として生まれました。

まず最初に、調理するために必要な材料を揃えましょう。以下は、このスパイシーツナロールのための材料リストです。

キャンナビスインフューズドマヨネーズ
スパイシーツナマグロ（生または缶詰）
ご飯
海苔
キュウリ
アボカド
マヨネーズ
シーチキン
チリソース
ショウガ
ワサビ

まず、キャンナビスインフューズドマヨネーズを作ります。これは、大麻の効果を引き出すために使用する特別なマヨネーズです。Green Cuisine社は、厳選された大麻の花をオイルに抽出し、それをマヨネーズに組み合わせることで、特別な風味と効果をもたらしています。

材料:

キャンナビスオイル: 1/4カップ
卵黄: 1個
レモン果汁: 小さじ1
ディジョンマスタード: 小さじ1
塩: 小さじ1/2
コショウ: 少々
サラダオイル: 1カップ

手順:

まず、キャンナビスオイルを準備します。キャンナビスオイルは、キャンナビスの花をオイルに抽出したものです。市販のキャンナビスオイルを使用するか、自家製のキャンナビスオイルを作成してください。
ボウルに卵黄、レモン果汁、ディジョンマスタード、塩、コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。
ボウルを安定させるため、またはミキサーやフードプロセッサーを使用する場合は、台の上にタオルを敷いてください。
サラダオイルを少しずつ卵黄の混ぜ物に注ぎ入れながら、徐々にエマルションを形成するように混ぜ合わせます。最初は少量のオイルを加え、徐々にオイルを増やしていきます。
オイルを加えながら混ぜ続けると、マヨネーズが徐々にとろみを増していきます。全体的に均一なテクスチャーになるまで混ぜ続けてください。
最後に、カンナビスオイルを加えます。オイルを少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。オイルの量は、個々の好みや望む効果によって調整してください。
ボウルからマヨネーズを取り出し、密閉容器に移し、冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で数日間保管できます。

以上がキャンナビスインフューズドマヨネーズの作り方です。この特別なマヨネーズを使用することで、スパイシーツナロールにユニークな風味とキャンナビスの効果を加えることができます。

次に、スパイシーツナマグロを用意します。新鮮なマグロを使用することもできますが、缶詰のスパイシーツナマグロでも構いません。お好みの味付けを選んでください。

ご飯を炊きます。通常のスパイシーツナロールと同様に、ご飯を炊きますが、このレシピではキャンナビスインフューズドマヨネーズを使ってご飯に特別な風味を加えます。ご飯を炊く際には、通常の水の代わりにカンナビスオイルを使いましょう。これにより、ご飯に大麻の成分がしっかりと溶け込みます。

ご飯が炊きあがったら、海苔を広げ、キャンナビスインフューズドマヨネーズを軽く塗ります。マヨネーズの量はお好みで調節してください。その上に、ご飯を薄く広げます。

次に、キュウリ、アボカド、シーチキンを薄切りにします。これらの具材をご飯の上に均等に散らしましょう。スパイシーツナマグロも加えてください。マグロの辛味がスパイシーツナロールの味を引き立てます。

さらに、チリソース、ショウガ、ワサビなど、お好みの調味料を加えましょう。これにより、スパイシーツナロールにピリッとした風味が加わります。調味料の量は個人の好みに合わせて調節してください。

具材がのっている部分を基準に、海苔を巻いていきます。巻く際には、キャンナビスインフューズドマヨネーズが外に漏れないように注意しましょう。

ロールが完成したら、包丁で適当な大きさに切り分けます。お皿に盛り付けて、スパイシーツナロールの完成です。