投稿者: 何ヶ月も前に私が初めて市販の大麻入り飲料を試したとき、それは多くの約束をもたらしました。即効性、一貫した制御された投与量、多幸感と短期間の体験。正真正銘のアルコール代替品。もしあなたも、この初期の雑草飲料モルモット集団の一員だったら、こうした高尚なマーケティング上の約束が果たされなかったことに同意するでしょう。
確かに、液体担体が適切に組み込まれていれば、より早い発症につながったかもしれないし、一貫したざわめきが期待できれば、私はビールを飲む傾向にあったかもしれない。しかし、ほとんどの場合、口の中が油滴と沈殿物で覆われてしまい、何も感じなくなりました。
ありがたいことに、最近では合法化と科学的応用により、セルツァーウォーターからコーヒー、偽ビールに至るまで、あらゆるものに好みのカンナビノイドを注入することが簡単になりました。
選択肢は豊富ですが、カンナ飲料には州の規制が適用されます。多くのブランドは缶やボトルを 1 回分の摂取量とみなしているため、通常は最大 10 mg を上限とし、消費者が圧倒されないようにそれよりも低く設定されることがよくあります。結局のところ、飲み物または食べられるハイと喫煙によるハイは大きく異なります。
しかし、特定の品種に基づいた飲み物や、まだ棚に並んでいないフレーバーが必要な場合はどうすればよいでしょうか?自分が体験したいことをうまくコントロールするために、今でも自宅で食用食品を作る人がたくさんいます。大麻飲料も何ら変わらないはずです。そこで私たちは専門家に 2 つの異なる方法について尋ねました。
大麻の簡単なシロップの作り方
パンデミックの影響で全米で家飲みが増えた後、夜会を主催したり、別の種類のカクテル体験を試してみたいと考えている人もいるかもしれません。
ハーブ・ソムとしても知られるジェイミー・エヴァンスは、2017 年から大麻、ワイン、高級レストランの交差点を探求しています。エヴァンスは、ワインの組み合わせやプロフィール評価と大麻の類似点に気づくまで、ワイン業界で長年働いていました。彼女は独自のアルコールフリーの大麻ワイン「Herbacee」を発売しました。
彼女の新しい本『Cannabis Drinks: Secrets to Crafting CBD and THC Beverages at Home』では、好みの飲み物に大麻を注入する追加の方法をいくつか解説しています。それぞれの方法には長所と短所があり、シェイクしたり、かき混ぜたり、混ぜたりしたい飲み物の種類に応じて、読者は他の方法よりも優れた方法を見つけるでしょう。
大麻入りのシンプルなシロップのレシピ
お好みに応じて、このレシピを他の材料で変更することもできます。エバンス氏は、キッチンでトラブルが発生した場合に備えて、8分の1の60ドルを費やす必要がないように、最初は中級品の大麻の花を使用することを推奨しています。これらの点滴は数か月続くことがあります。これはジェイミー・エヴァンスのレシピを基にしています。
収量：約15～16オンス（465～480ml）
目標用量: 16 mg CBD | 1オンスあたり4 mgのTHC（花の注入液を使用）
装置
デジタルスケール
ピーラー
計量カップ
計量スプーン
小鍋
温度計
16 オンス (480 ml) の滅菌済みメイソンジャー 1 つ
寒冷紗
目の細かいストレーナー
材料
お好みの脱炭酸花 3 グラム
水 2カップ（480ml）
蜂蜜 1カップ（340g）
食品グレードの植物性グリセリン 大さじ 1 (15 ml)
ステップ 1: 準備
脱炭酸した花の 3 グラムを量ります。花を脱炭酸するには、THC やその他のカンナビノイドを活性化し、望ましい陶酔効果を与えるために、制御された熱に花をさらす必要があります。脇に置いておきましょう。
ステップ 2: 液体を沸騰させる
小さな鍋に水とはちみつを入れて混ぜます。蜂蜜が水に溶けるまでかき混ぜながら、柔らかく沸騰させます。
ステップ 3: 混ぜ合わせる
熱を約160°Fから180°F（71°Cから82°C）に下げ、脱炭酸した大麻を加えます。
ステップ 4: 大麻を注入する
時々かき混ぜながら弱火で50分間煮ます。熱を弱め、植物性グリセリンを加えます。これにより、CBD と THC が結合します。 10分間加熱し、かき混ぜ続けます。火から下ろします。
ステップ5：濾して混ぜ始めます！
注入したシンプル シロップを 16 オンス (480 ml) のメイソン ジャーに注ぎ、目の細かいストレーナーに置いたチーズクロスを通して固形物を取り除きます。冷まします。このシロップは、お好みのカクテルやモクテルに追加できるようになりました。
(ウインク、ウインク) 十分簡単だと思いますよね?エヴァンスはまた、リーフリーの著書に掲載されている夏の飲み物の 2 つのレシピを以下に紹介します。そのうちの 1 つはアルコールを必要とし、誰もが大麻と混ぜたがるわけではないかもしれませんが、モクテルとして簡単に作ることができます。他の酩酊性物質と同様に、経験則は「少量から始めて、ゆっくりと行う」とエヴァンス氏は言う。
大麻エマルジョンの作り方
高校の化学の授業で最初に学ぶことの 1 つは、少なくとも科学的介入がなければ、油と水は混ざらないということです。エマルジョンは、水と油を組み合わせた液体の調合物であり、混合物を安定させるために乳化剤によって結合されます。一般的な乳化剤には大豆レシチン、卵、マスタードなどがありますが、これらの飲み物には卵は含まれていませんのでご安心ください。
ベイエリアに本拠を置くエマルジョン注入会社 Vertosa 社の社長兼最高科学オフィスのハロルド・ハン博士は、どれほど複雑に見えるかもしれないが、適切な設備、忍耐力、そして健全な好奇心を持っていれば誰でも自宅でエマルジョンを作ることができると語ります。彼は30歳になるまで大麻を試しませんでしたが、彼の認識の変化はすぐに起こりました。エマルジョン化学の博士号を取得したハン氏は、恐怖を煽ったり永続する偏見を超えて、消費者が大麻にアクセスし、大麻を認識できるようにするため、Vertosa の設立に貢献しました。
「消費者として、ある程度の興味や化学の知識があり、いくつかの機器と乳化剤を持っていれば、ビールやコーヒーに入れる自家製または自家製エマルションを間違いなく作ることができます。楽しいので実際に試してみることをお勧めします」とハン氏は語った。
ハン氏は、米国とカナダの数十の大麻会社向けにエマルジョン製剤を製造することに加えて、Vertosa の YouTube チャンネルで、彼と Vertosa のチームが大麻をワイン (またはコーヒー、グミ、ソーダ) に変える方法を詳しく解説しています。基本的に、エマルジョンには化学 (成分とその相互作用) と物理学 (その相互作用を維持するために必要なエネルギー) についての基本的な理解が必要です。
エマルジョン法はある程度の投資と練習が必要ですが、お気に入りの水ベースの飲み物に制御された用量の大麻を注入する最も簡単な方法の 1 つです。
大麻エマルジョンのレシピ
材料と設備
高速ミキサー
食品グレードの乳化剤（ポリソルベートなど）
油ベースの大麻チンキ剤
水
乳化剤が異なれば、エマルションに必要な量も異なりますが、ハン氏によれば、水、油、乳化剤を一緒に混ぜ合わせ、高速ミキサーまたはソニケーター（超音波振動を使用する機械）に投入するだけで簡単です。希望の粘稠度に達するまで混ぜます。
これは非常に傷みやすい製品であり、分離する可能性があるため、使用の合間に再混合する必要がある場合があることに注意してください。また、好みの飲み物とうまく溶けない可能性もありますが、楽しみの半分はそれを見つけることです。
スパイシーメロンマルガリータ大麻ドリンクのレシピ
ハーブ・ソムのジェイミー・エヴァンスによるレシピは、彼女の最新刊『Cannabis Drinks: Secrets to Crafting CBD and THC Beverages at Home』（Quarto Publishing GroupのFair Winds Press発行）に掲載されています。
収量: 1ドリンク
装置
ブレンダーまたはフードプロセッサー
目の細かいストレーナー
8 オンス (240 ml) の滅菌済みメイソンジャー 1 つ
ソーサー
シトラスジューサー
昔ながらのガラス
シェーカー缶
ジガー
ホーソンストレーナー
材料
スイカジュース
種なしスイカ 1/2個（小）
チリソルトリム
塩 大さじ1（9g）
アンチョチリパウダーまたは標準チリパウダー 小さじ1/4
ライムウェッジ 1本
スパイシーメロンマルガリータ
果肉を除いたスイカジュース 3 オンス (89 ml)
1 1/4 オンス (38 ml) 絞りたてのライムジュース
1/2 オンス (15 ml) インフューズド リッチ シンプル シロップ (大麻飲料本の 89 ページ、または上記のレシピを使用)
テキーラ ブランコ 1/2 オンス (15 ml)
メスカル 1/2 オンス (15 ml)
アペロール 小さじ1/2
ハラペーニョ唐辛子 1 個、輪切り（飾り用に 1 スライスを取っておきます）
氷
ハラペーニョまたはライムラウンド、飾り用
ステップ1：スイカジュースを準備する
スイカの果肉をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、1分間またはスイカの塊になるまでピューレ状にします。
ジュースに変わります。
ステップ 2: ひずみ
細かいメッシュのストレーナーを使用して、8 オンス (240 ml) のメイソンジャー上で果肉とジュースを分離します。果肉を捨て、瓶を脇に置きます。
ステップ 3: チリリム
浅い受け皿に塩とチリパウダーを入れて混ぜます。ライムウェッジでグラスの縁を縁取り、塩混合物にグラスを浸します。タジンが手元にあれば、これもうまくいきます。
ステップ 4: すべてをまとめる
3 オンス (90 ml) のスイカ ジュースとハラペーニョを含むすべての材料をシェーカーの缶に加えます。
ステップ5:シェイク
氷を加えて蓋をし、25秒間振ります。
ステップ6: 注ぐ
新鮮な氷を満たしたオールドファッションドグラスに注ぎます。ハラペーニョの輪切りまたはライムホイールを飾ります。
ジンジャーラビットの大麻ドリンクのレシピ
ハーブ・ソムのジェイミー・エヴァンスによるレシピは、彼女の最新刊『Cannabis Drinks: Secrets to Crafting CBD and THC Beverages at Home』（Quarto Publishing GroupのFair Winds Press発行）に掲載されています。
収量：1食分
目標用量: CBD 8 mg |ドリンクあたり 2 mg THC (インフューズド ジンジャー シンプル シロップを使用、本でレシピを検索)、またはお好みの用量 (市販の CBD または THC チンキを使用、お好みで使用、下記の注を参照)
装置
マドラー
シェーカー缶
目の細かいストレーナー
コリンズグラス
バースプーン
再利用可能なストロー
材料
新生姜 1 個（1 インチまたは 2.5 cm）の皮をむき、スライスします。
2オンス（60 ml）の絞りたてのリンゴジュース
4オンス（118 ml）の絞りたてのニンジンジュース
新鮮なレモン汁 45 ml
1/2 オンス (15 ml) インフューズド ジンジャー シンプル シロップ (本でレシピを見つけてください)
氷
ジンジャービールのスプラッシュ (Q 推奨、注を参照)
ニンジンの葉、食用の花、飾り用のレモンのスライス
ステップ1：
シェーカー缶の底で生姜とリンゴジュースを混ぜます。よく混ぜて生姜の風味を最大限に引き出します。
ステップ2：
にんじん汁、レモン汁、生姜入りシンプルシロップ、氷を加えます。カバーをして、15 秒間、または非常に冷えるまで振ります。
ステップ 3:
細かいメッシュのストレーナーを使用して、新鮮な氷を 4 分の 3 満たしたコリンズ グラス上で固体と液体を分離します。その上にジンジャービールを注ぎ、バースプーンでよくかき混ぜ、ニンジンの葉、エディブルフラワー、レモンのスライスを飾ります。
Reference : Guide: How to make cannabis drinks at home
https://www.leafly.com/news/lifestyle/guide-how-to-make-cannabis-drinks-at-home?utm_campaign=trf&utm_source=twitter&utm_medium=social-org
