投稿者: 多くのマリファナ愛好家は、テルペンと呼ばれる成分が品種の独特の匂いの原因であると信じていますが、アメリカ化学会が発表した新しい研究では、実際にそれぞれの品種に独特の匂いを与えるものについての従来の常識に疑問を投げかける「これまで発見されていない大麻化合物」が特定されました。
この研究は、マリファナの抽出および検査会社の科学者チームによって実施され、今月雑誌ACSオメガに掲載されましたが、次のように述べています。 」
硬化した大麻の花の総質量の約1パーセントから4パーセントを占めるテルペンは、確かにマリファナの匂いに寄与しているが、それらは「一般に、多くの大麻品種の独特の芳香特性に関する最小限の情報しか提供していない」と著者らは書いている。たとえば、テルペン含有量が類似した株のクラスターであっても、匂いは株ごとに大きく異なる可能性があります。
「甘いエキゾチックなクラスと風味豊かなエキゾチックなクラスの両方の品種は、非常によく似たテルペンプロファイルを持っていることが多く、それらが独特の香りの違いの背後にある原動力ではないことを示しています。」
この報告書は、グループ内の香りの違いの多くは、エステル、アルコール、その他の化合物を含む化学物質の一種である香料と呼ばれるものによるものであると考えています。テルペンと同様、香味料は揮発性物質として分類され、通常は空気中に容易に拡散します。研究者らは、主要なテルペンが異なるマリファナ品種間でも、香料が同様の香りを生み出す可能性があることを発見した。
彼らは、31種類のアイスハッシュロジン抽出物の揮発性化学プロファイルを分析し、「大麻の独特の芳香特性に強い影響を与える無数の非テルペノイド化合物を特定した」と書いている。
「特に」と研究者らは続けた、「我々は、強い柑橘類やトロピカルフルーツの香りを持つ特定の品種の主な原因となっている新しい種類の熱帯揮発性硫黄化合物（VSC）を特定した。一方、スカトール（3-メチルインドール）は非常に刺激的な化合物である」 、セイボリー/ケミカル品種の主要な芳香化合物として特定されました。」
抽出会社アブストラックスの研究開発担当副社長、TJ・マーティン氏は企業リリースの中で、研究チームが「最も望ましい香りの一部を生み出す、大麻中にこれまで見られなかった重要な微量化合物間の明確な相関関係を発見した」と述べた。
「私たちの分析データと合わせて官能パネルによる分析を行った結果、テルペンは大麻の典型的な香りの多くを生成するのに不可欠である一方で、必ずしも独特の香りで多くの品種を区別しているわけではないことが明らかになりました」と彼は述べた。
Martin は、710 Labs、SepSolve Analytical、Markes International などの企業を代表する 14 人の著者からなる研究チームのメンバーでした。
同論文は、大麻品種の独特な香りに何が含まれているかについての理解を深めることに加えて、化合物の新しいカテゴリをカタログ化することで「重要な望ましい香り特性を使用して品種を分類する新たな機会を提供する」と述べています。
「これらの化合物の発見は、将来的に大麻の信頼性を検証し、大麻品種を正確に分類する上で重要な役割を果たすだろう」とアブストラックスの共同創設者兼最高経営責任者（CEO）のマックス・コビー氏は述べ、この発見は「消費者、研究者、ブランド、栽培者、研究所、規制当局、そしてその間にいるすべての人たち。」
論文が指摘しているように、大麻の品種を区別する方法としてテルペンがますます一般的になってきており、これは「一般的に使用されているが不正確な、大麻の分類がインディカ、サティバ、またはこれら 2 つの主要な種のハイブリッドのいずれかであることへの一部の対応として」である。
「インディカ/サティバの二項分類の不正確さを克服し、精神活性と香りの特性に基づいて大麻品種をより適切に分類するために、テルペンが研究の重要な焦点として浮上しています。」と同報告書は述べています。しかし、新たな発見によると、それでもテルペンはすべてを語ることはできません。また、育種者、栽培者、加工業者が最終製品に対してどの程度の管理を行えるかについても制限されます。
たとえば、柑橘類のフレーバーは現在「フレーバーサイエンスにおいて非常に重要なトレンドとなっており、多くのブランドが柑橘類の代替品の開発に取り組んでいる」とAbstraxのリリースには記載されている。 「『トロピカンナ硫黄』として知られる、タンジーの象徴的な風味と香りの原因となる化合物の発見により、他の業界はこれらのユニークな化合物を活用して、非常にユニークで望ましい風味の香りを作り出すことができるようになります。」
「大麻には、ベリー、トロピカル、キャンディー、フルーティー、イチゴ、パイナップル、その他の甘い香りに寄与するエステル、アルコール、ケトンなどを含む幅広い種類の香料が確認された」と研究論文は続けている。 「これらの香味料は、アップルフリッター、ズキットルズ、ジェラート、ランツなどの珍しい品種で重要な役割を果たしています。これらの化合物は少量ではありますが、結合して現代の大麻に含まれる多様な甘い香りやフルーティーな香りの多くを生み出します。」
著者らはまた、彼らの発見が治療用大麻の革新を促進するのに役立つことを期待している。
「大麻は多くの健康疾患に医学的に使用されていますが、それがどのように機能するのか、また特定の化学的性質を持つ新しい品種を作成することでそれらの特性を強化できるのかについては、非常に多くの疑問が残っています」と共著者で主任研究員のイアン・オズワルド氏は述べた。アブストラクス用。 「私たちの研究が、他の人々にこのユニークな植物をより深く理解し、その治療の可能性を最大限に活用するための新しい研究の道を開くことを願っています。」
この研究結果は、患者や消費者だけでなく、特定のプロファイルを目指したり、一貫した製品を生産しようとしているブリーダーや生産者にも影響を与える可能性があり、製品の保存期間を延ばすことに取り組んでいる包装専門家にも役立つ可能性があります。
「テルペンが大麻の香りの特徴に従来考えられていたほど影響を与えていないという発見は、製品のラベル表示とマーケティング、臨床検査、最終消費者と生産者の両方に対する品質指標に関連する合法大麻業界に重要な影響を及ぼす可能性がある。」論文はこう結論づけている。
研究の共著者であり710 Labsの共同最高経営責任者（CEO）であるブラッド・メルシェンカー氏は、この研究は「大麻体験における風味をより深く理解するのに役立ち、顧客をより良く教育し、遺伝子ライブラリーのフェノを選択できるようにする」と述べた。
アブストラックスによれば、この研究は最終的に4つの白書につながり、調査結果をより理解しやすい結論に要約することになるという。これらには、エキゾチックなフレーバー化合物、タンジーで見つかったトロピカル VSC、品種 GMO の化学成分の詳細な調査、およびマリファナのより甘い化合物の調査に関する論文が含まれます。
「この画期的な研究は差し迫った疑問に答えるだけでなく、次のことへの新たな情熱と好奇心を呼び起こします」と同社は述べた。 「新たな事実が明らかになるたびに、私たちはこの驚くべき植物の広大な可能性と謎を完全に解明することに一歩近づいています。」
マリファナに対する連邦規制の結果、研究に対する障害が依然として存在するにもかかわらず、州レベルおよび他の国々での合法化により、大麻植物とその仕組みについての調査が活発化しています。
たとえば、最近の研究では、複数のカンナビノイドを一緒に摂取する「アントラージュ効果」により、THC単独よりも強力で長く持続する高揚感が得られるという考えが裏付けられています。
そして先月、米国農務省は、生成されるカンナビノイドの種類と量を調整するために改変された遺伝子組み換えヘンプは「米国内で安全に栽培、飼育できる可能性がある」と述べた。
同省は、2018年の農業法によって大麻作物が合法化されて以来、大麻生産者や育種者とより緊密に連携しようと努めている。今年の初めに、政府機関は、この植物のさまざまな品種を識別、説明、評価する方法に関する最新のガイダンスを発表しました。
研究者グループは最近、人間とともに大麻の数千年にわたる歴史をたどり、大麻がある程度の新型コロナウイルス感染症防御に役立つ可能性があるという考えを探求する調査結果を発表した。
Reference : Researchers Identify ‘Previously Undiscovered Cannabis Compounds’ That Give Marijuana Strains Their Unique Aromas
https://www.marijuanamoment.net/researchers-identify-previously-undiscovered-cannabis-compounds-that-give-marijuana-strains-their-unique-aromas/
