投稿者: 高級チーズ、塩漬け肉、リザーブワイン、高級大麻の背後にあるプロセスは、時間、温度、湿度の正確な制御という 1 つのことに基づいています。チェダーチーズを保管する場合でも、大麻を乾燥させて保管する場合でも、保存の科学は品質を明らかにします。
バーモント州に本拠を置く Cannatrol は、同じ原則を大麻の乾燥に適用し、労働力、製品ロス、非効率性を削減することで生産者の利益を増加させる家族経営の会社です。このシステムは、接触点を最小限に抑え、貴重なテルペンを保存することで、栽培者が効能と品質を維持できるように支援し、収穫後の取り扱いで利点が蒸発しないようにします。
問題、解決策、市場のニーズ
ジェーン・サンデルマンとデビッド・サンデルマン夫妻によって設立された Cannatrol は、革新的な乾燥および硬化技術で収穫後の大麻処理を変革しています。
エネルギーと温度制御の経験を持つ発明家であるデイビッドは、チーズ製造者が直面する共通の問題、つまり伝統的なチーズ洞窟を利用せずに正確な熟成条件を達成することが難しいことに気づきました。
デビッドは、温度制御の経験を活かして、これらの環境で蒸気圧を管理する方法を開発しました。大麻が合法化に向けて歩み始めたとき、これと同じ技術を大麻の花の乾燥と硬化に応用できることが明らかになりました。
「チーズと大麻の乾燥の物理学は非常に似ています」とデイビッドは説明します。 「高級チーズを生産する場合でも、高級大麻を生産する場合でも、品質を維持するには、どちらも湿度と温度を正確に制御する必要があります。」
エアコンや除湿機に依存する従来の乾燥方法とは異なり、Cannatrol は温度変動がなく、プロセス全体を通じて湿度レベルが安定していることを保証し、均一かつ一貫して乾燥します。
「空気の流れ、温度、湿度のわずかな変化が、花を覆う腺に損傷を与える可能性があります。トリコームとして知られるこれらの腺には、カンナビノイドとテルペンが収容されており、花に品質と効力を与えます。 「それらはプレミアム大麻の真の価値を表しています」とデビッドは言います。
収入に貢献するテクノロジー
Cannatrol の成功の基礎は、温度と露点を独立して制御し、蒸気圧の正確な制御を可能にする特許取得済みの方法です。 「私たちは湿度を制御するだけではありません」とデイビッド氏は強調します。 「私たちは分子レベルに至るまで、環境全体をコントロールしています。」
この正確な制御により、製品が大幅に向上します。大麻研究連合と協力して実施された研究では、カンナトロール技術で乾燥させた花には、従来の方法で乾燥させた大麻よりも17%多くのテルペンが保持されていることがわかりました。
さらに、大麻の効力の重要な要素である毛状突起の頭部への損傷は、エアコンや除湿機を使用した場合の 25 ～ 35% と比較して、わずか 1 ～ 2% に減少しました。
デビッドは次のように説明します。「毛状突起には、貴重なカンナビノイドとテルペンがすべて保存されているため、損傷は製品の品質と効能に直接影響します。より多くの毛状突起を保持することで、栽培者は大麻の全体的な品質を向上させるだけでなく、収入も守ることができます。」
モジュールの機能
この技術自体は適応性があり、寮の冷蔵庫ほどの大きさの消費者向けユニットから、最大 720 ポンドの濡れた花を処理できる大規模な商用システムまで、幅広い選択肢があります。 「当社のユニットはすぐに使用できます」と Cannatrol のマーケティング マネージャーのジェーンは説明します。 「自家栽培者でも大規模な商業経営でも、簡単にセットアップできるように設計されています。」
Cannatrol の特徴は、手作業と推測に頼らない作業を排除していることです。従来の乾燥室では、過剰乾燥やカビの発生を防ぐために常に監視する必要があり、製品の損失や保存期間の短縮につながる可能性があります。 Cannatrol システムはこれらのリスクを排除します。
「一度花が私たちのシステムに導入されたら、それを移動したり監視したりする必要はありません」とジェーンは言います。 「過度に乾燥するリスクがなく、花はすぐに保存したり、ユニットから直接消費したりできます。」
ビジネス上の利点: コストの削減と品質の向上
デビッド氏は、収穫後のプロセスへの投資が経済的に与える影響を強調しました。「従来の方法を使用している施設では、花が過度に乾燥し、テルペンが揮発することにより、収益の最大 5% が失われる可能性があります。それはお金を窓から投げ捨てるようなものです。 「私たちは生産者のコスト削減を支援するだけではありません。一貫した高品質の花に基づくブランドの構築を支援します。」
さらに、Cannatrol システムを使用すると、生産者は長期にわたって保存安定性を維持できます。これは、飽和市場で差別化を図るブランドにとって非常に重要です。 「お客様からは、当社のシステムのおかげで薬局の棚で製品が長持ちするようになり、最終的には消費者の満足度が向上したとの声をいただいています」とジェーン氏は付け加えます。
起業家精神とイノベーション
Cannatrol の成功の中心には、技術革新を通じて問題を解決しようとするサンデルマン夫妻の意欲があります。バーモント州のレストラン経営者から大麻業界のパイオニアへの彼らの旅は、エンジニアリングと発明の力の証です。
「私たちは大麻の乾燥に革命を起こそうとしたわけではありません」とデイビッドは振り返る。 「私たちは問題を発見し、解決策を考え出しました。 「大麻産業はまさに次のフロンティアでした。」
サンデルマン夫妻にとって、それは利益率や派手な新技術だけではなく、効果的なソリューションを生み出すことなのです。 「私たちは常に可能な限り最高の製品を作ることに重点を置いてきました」とジェーンは言います。 「問題を解決し、より良いことを行えば、ビジネスの成功も後からついてきます。」
16 か国で数千台が販売され、大規模な商業運用の需要が高まる中、サンデルマン夫妻のビジョンは急速に拡大しており、減速する兆しはありません。
