投稿者: THC への執着により、最も愛されている栽培品種の多くが市場に出回らなくなりました。
ジョナサン・ウィルソンは、本人も認めているように、ビンテージ系の男だ。「レトロで古い音楽が大好きなんです。音楽で聴くものはすべて、70年代、80年代、90年代のグランジです」と彼は言う。「道を切り開いた人たちに敬意を表しているんです」
これは、ニューブランズウィック州のマイクロ栽培業者クリスタルキュアで栽培している大麻にも当てはまる。同社は2020年12月に設立され、ウェディングケーキとアップルケムの2つの品種で発売された。ウェディングケーキのTHC含有量は20.2％で、アップルケムは17.8％だった。「この2つが私たちの名を世に知らしめた」と同氏は語る。「この伝統的なスタイルで、私たちが栽培しているものにどうアプローチしているかを人々に知ってもらった」。どちらも買い手からプレミアム価格を引き出すことができたという。
しかし、そんな時代は終わったとウィルソン氏は言う。今日では、17.8%の品種は、どんなに良いものでも、買い手を見つけるのに苦労するだろう。20.2%の品種は店頭に並ぶかもしれないが、売れ行きはおそらく悪く、「おそらく、希望通りの値段はつかないだろう」と同氏は言う。
合法化以来、THC レベルは上昇し続けており、消費者もそれに追いついています。どの小売店に聞いても、顧客が最もよく尋ねる質問の 1 つは、どの製品に最も THC が含まれているかだと言うでしょう。
しかし、そのせいで、多くの素晴らしい伝統的な栽培品種から遠ざかっているのかもしれない。地方の販売業者がTHC含有量の低い製品をリストに載せたがらないため、「パープル・クッシュ、シンディ99、レモン・ヘイズなどの伝統的な栽培品種であるレガシー・ジェネティクスは、事実上市場から締め出されつつある」と彼らは言う。
ナイアガラのF1NE Cannabisのオーナー、ジョシュ（ジョシュは苗字を明かさないことを好んでいる）は、州の販売業者レベルでTHC含有量の高い製品が優先されるため、「日の目を見ることのない」古典的な栽培品種をいくつか持っていると語る。
「私たちは、そうした理由で生産を中止したり、生産にさえ至らなかったりした素晴らしい遺伝子を数多く持っています。今ではその基準は 25 パーセントだと思います。実際、基準はどんどん高くなっています。」マーク・クヴィスト、ライフサイクル・ボタニクス
栽培品種の 1 つである Tangbreath は、数々の賞を受賞しましたが、それでも OCS は THC の数値が十分でなかったため、この品種をリストに掲載することを拒否したと彼は言います。「この品種の THC は 15 ～ 18 パーセントと非常に高いのですが、25 パーセントに達することもあります。」
消費者にとって、これは大麻の最も古典的な品種のいくつかが、新しい高THCの形で提供されるか、まったく提供されないかのいずれかであることを意味します。
「クラシックな品種の多くでは、THC が抑えられています」とウィルソン氏は言います。「THC が何であるかをよりよく理解できるようになります。他の多くの成分が取り除かれ、植物の持つ魅力が引き立ちます。」
公式には、OCS のような卸売業者は、そのような基準はないと言っています。「過去 2 回の製品要請とニーズ速報では、OCS は提出された製品に THC を多く含むことを要求したり、義務付けたりしていません。その代わりに、CBD とバランスのとれた製品を求めています」と OCS の広報担当者は言います。「当社の品揃えの決定は、お客様と市場からの需要を反映しており、消費者は引き続き THC の高い製品を好むと見ています。」
「非常にユニークなカンナビノイドを持つ品種を栽培すると、市場が十分に理解していないために無視されてしまいます。THCよりも重要なのです。」ブライアン・ベイン、マザー・ラボ
公式かどうかはともかく、THC 含有量が 15 ～ 20 パーセントの中程度の THC 製品の購入を購入者が躊躇していることは、今日の大麻市場でよく議論される要因です。
卸売業者はほとんど認めないだろうが、栽培業者は、THC 含有量の閾値は実質的に 20 パーセント程度であると報告している。私はウィルソンに、この噂の閾値は本当に守られているのかと尋ねた。「もちろん守られています。もちろん守られています」。これより低いと、リストに載るのに苦労するだろう。それは、栽培業者が下す決定の種類にも影響を与える。
「懐かしさを狙って取り入れようと思っていたオリジナルのクラシック、例えばオリジナルのノーザン ライト クロスなど、どれも実現できていません」と F1NE カンナビスのジョシュは言います。「フレーバーは間違いなく覚えていると思いますが、繰り返しますが、それらもすべて中止になりました。私たちが本当に偉大な伝統を反映するために取り入れたいと思っていたのは、そういった種類のものでした。しかし、私たちにとっては、そのようなものを手に入れる価値はありません。」
これは、売れない製品を出荷する余裕のない小規模農家にとって最も顕著です。「中間ゾーンには小規模農家が入る余地はありません。あるいはほとんどありません」と、ノース 40のゴード ニコル氏は言います。「トップクラスの製品を栽培できなければ、終わりです。」
また、市場では THC を多く含む栽培品種が求められているため、苗床では高級品種の一部を販売できず、苦境に立たされている。
「そうした理由で選ばれない、本当に高品質な花がたくさんあるんです」と、サスカチュワン州に拠点を置く花卉園芸店マザー・ラボのオーナー、ブライアン・ベイン氏は言う。「本当に特別な花の場合は、将来の品種改良のために保管したり、市場が調整するのを待ったりすることが多いんです」。ベイン氏によると、マザー・ラボには約45種類の栽培品種があり、そのうち約20パーセントは買い手が見つからないという。
「非常にユニークなカンナビノイドを持つ品種を栽培すると、市場が十分に理解していないために無視されてしまいます。THCよりも重要なのです」とベインは言う。
ブリティッシュコロンビア州の大麻栽培業者ライフ・サイクル・ボタニクスの共同経営者マーク・クヴィスト氏は、生産者から聞いた話によると、新たな基準はTHC含有量25パーセントに近いという。
「生産者に遺伝子を供給するという私たちの立場では、THC レベルが 20 ～ 25 パーセントに達しない優れた遺伝子を実際に提供できないという問題が常にあります」とクヴィスト氏は言います。「そのため、生産を中止したり、生産に投入しなかった優れた遺伝子が多すぎます。今では基準は 25 パーセントだと思います。実際、基準はどんどん高くなっています。」
高THCへの流れは、少なくとも部分的には消費者の需要によるものかもしれないが、消費者の選択肢を制限しているとも彼は主張する。
「THC 主導の市場は、低品質の製品を生み出しています。良質の製品は、水分含有量が 12 パーセントの範囲にあるべきです。現在、多くの製品は 9 パーセント前後になっています。これは、生産者がより乾燥した状態にせざるを得ないためで、低品質の製品になっています。燃焼が早くなり、喉にきつく感じることがあります。つまり、THC 主導の市場が生み出しているのは、市場に出回る低品質の製品なのです。」
「結局のところ、店員をどう教育して味方につけるかが重要で、そうすれば州との交渉の余地が広がります」とジョシュは言う。「店員に説明すると、OCS が扱ってくれるなら自分の店でも扱ってもいいと言ってくれます」ジョシュ、F1NE カンナビス
栽培者はどうすればいいのでしょうか? 今のところ、栽培者は厳しい立場に置かれており、THC 値が高い他社に追いつこうとしています。
「自分の信念を貫き、『わかった、18～20 のものだけを生産する』と言うことはできる。それでは生き残れない。今の市場では生き残れない。それは不可能だ」とウィルソンは言う。「それは人々が推奨しているものではない。彼らは、効力が全てだという考えを持っている。それでは最高額は得られず、経費をまかなうのに十分な利益は得られないだろう。」
栽培者ができる唯一のことは、真剣な醸造者を教育することだとウィルソン氏もジョシュ氏も同意している。
「結局のところ、店員をどう教育して味方につけるかが重要で、そうすれば州との交渉の余地が広がります」とジョシュは言う。「店員に説明すると、OCS が扱ってくれるなら自分の店でも扱ってもいいと言ってくれます」
ウィルソン氏は、最近オタワを訪れた際に、地方のバイヤーよりも自分の考えに合うと思われる独立系小売業者数人と話をしたと語る。
生産者に小売能力を与えることも役に立つかもしれないと彼らは言う。F1NEの官能検査ラウンジでは、あまり知られていない、効力の低い栽培品種を展示することができる。
「私たちが人々に伝えているのは、20%以上の品種で栽培がひどく、15程度しか出ない品種と、15か20程度しか出ないはずなのに完璧に栽培されたものとの間には大きな違いがあるということです」とジョシュは言う。
「中間ゾーンにはマイクロの余地がないか、ほとんどありません。トップクラスの製品を成長させることができなければ、終わりです。」 ゴード・ニコル、ノース40カンナビス
そして、シェディアックにあるクリスタル・キュアの農場直営店では、常連客に高品質で THC 含有量の少ない製品を紹介することができる。
しかし、THC への執着が薄れつつあるという証拠はほとんどないようです。THC レベルをどんどん高くする生産者が増えていますが (その数値がどれだけ正当だと思っていても)、消費者は抵抗していません。業界の多くの人々が最善を尽くしているにもかかわらず、ミッドは今のところ人気がありません。
「私たちは、低濃度の栽培品種を顧客に紹介するつもりです」とベイン氏は言う。「農場に顧客を連れて行き、これらの製品を紹介し、THC の低い栽培品種への認識を高めようとしています。しかし、結局のところ、業界全体の教育キャンペーンが必要です。一夜にして変わるものではありません。」
多くの生産者は、高THC熱が収まれば、消費者とTHC数値は落ち着き、これまで抑制されていた栽培品種の氾濫から消費者が恩恵を受けるだろうという期待を表明している。
「私たちは、効力の低い栽培品種を顧客に紹介するつもりです。農場に顧客を連れて行き、これらの製品を紹介し、THC の低い栽培品種への認識を高めようとしています。しかし、結局のところ、業界全体の教育キャンペーンが必要です。一夜にして変わるものではありません。」ブライアン・ベイン、マザー・ラボ
ベイン氏は、テルペン含有量が 3.5 パーセントのオレンジ ダイキリの栽培品種について言及しているが、THC 含有量が 17 ～ 20 パーセントであるため、まだ市場に出せない。「素晴らしい市場性のある名前、素晴らしい市場性のある系統、市場性のあるテルペン プロファイルを持つ栽培品種があります。消費者が求める味と体験を備えています」と同氏は言う。「ただ、THC 含有量が高いという特徴が欠けているだけです」
しかし、転換点はまだ来ておらず、地方の買い手は高THC製品への需要が依然として高いと見ている。この状況がいつまで続くのか、疑問に思う人も多い。
「この状況はなくなることはない」とウィルソン氏は言う。「しかし、上限がどこなのかを見極めたい。そして、購入者はそれを真剣に考え始める必要があると思う」
Reference : How the THC obsession is killing classic cultivars
https://stratcann.com/insight/how-the-thc-obsession-is-killing-classic-cultivars/
