投稿者: 「オーガニック」という用語は、食品および農業産業で多くの重さを抱えていますが、カナダの大麻に関しては、その定義はそれほど簡単ではありません。カナダの食品検査局（CFIA）やカナダ人の安全な食品法に該当する食品とは異なり、大麻はまだ同様の連邦認識を受けていません。これにより、サードパーティの認証機関の手にオーガニック認証が残され、基準の変動が生じます。
再生オーガニックの農学者Av Singhによると、連邦政府の監視の欠如は、有機大麻の定義が、すでに有機食品を監督している独立した認証者によって大きく決定されることを意味します。
「オーガニックという言葉は、食品に関連するものに関しては、カナダの食品検査機関によって奪われました」とシンは説明します。 「カナダ人の安全な食品は大麻を食べ物として認識していません。そのため、CFIAは大麻を証明する必要はないと言います。」
それにもかかわらず、太平洋農業認証協会（PACS）、フレイザーバレーオーガニック生産者協会（FVOPA）、プロキャルトなどのサードパーティ認定者は、食品に適用されるものと同様の有機標準を使用して大麻栽培を評価します。
「彼らは私たちのコーヒー、イチゴ、レタスを認定しているのと同じ人々です」とシンは付け加えました。
これらの証明書が考慮する重要な要因の1つは、成長媒体です。大麻が有機的に認定されているためには、栽培者は有機物の割合と鉱物画分を含む土壌媒体を使用する必要があります。これは、水耕栽培やエアロポニクスなどのいくつかの栽培方法がこれらの基準を満たさないため、本質的な区別です。
ただし、政府機関が規制を施行する単一の機関がないため、証明書の間で解釈の余地があります。 Singhは、個人のオーガニックの個人的な定義も認定の見方に影響を与える可能性があると指摘しています。
「オーガニックが生態学的な持続可能性と関係がある場合、大量のエネルギーを使用して建物でモノカルチャーを栽培するという考えは、オーガニックの見方と噛み合わないかもしれません」と彼は言います。
Coast Mountain CannabisのオーガニックシステムアドバイザーであるElliot Fromowitzは、この感情を反映しています。 「[この用語]オーガニックは最近たくさん投げられており、正直なところ、その意味の一部を失いました。
Coast Mountainでは、オーガニックの定義は、認証を超えて長期の土壌スチュワードシップとクリーンなインプットにまで及びます。 「私たちはオーガニックを「生きていて地球の」と考えています。2019年11月以来、元の成長室で同じ土壌を使用しています。29回目のサイクルになっています。それはシステムの強さと持続可能性の証です」とFromowitz氏は説明します。
Coast Mountainの場合、これは合成塩、防腐剤、石油ベースの入力、および溶媒ベースの加工剤を避けることを意味します。代わりに、彼らは炭素が豊富な物質、高品質の堆肥、フミン酸、フルボ酸、プロバイオティクスで土壌を構築します。微生物が植物に餌を与える繁栄するバイオームを作ります。結果は、fromowitzによると、より良いテルペンプロファイル、より深い香り、より滑らかできれいな煙を備えた花です。
もう1つの主要なプロデューサーは、Fvopaによって認定されたRubicon Organicsです。この組織は、オーガニック産業内の国内および国際関係の両方を維持し、世界中の他の認証者との同等性を確立することに取り組んでいます。
ルビコンにとって、オーガニック認証は成長する媒体を超えています。彼らの日々の慣行は、次のことを含む厳格なオーガニックガイドラインを遵守しています。
遺伝子操作された製品や生物はありません
土壌中の微生物の生命を育てる有機認定肥料
合成植物ホルモンや成長調節因子はありません
カナダの有機基準で概説されているように、害虫駆除のために許可された物質のみ
ナノテクノロジーの意図的な使用はありません
照射なし
FVOPA基準を満たす認定パッケージ
必要な成長培地として生物学的に活性な土壌
カナダ保健省によって制限されていない限り、成長メディアの必須の堆肥化
主な光源としての日光、人工光はサプリメントとしてのみ使用されます
浸出しないトレリス材料は物質を禁止しました
これらの厳密な要件は、大麻における有機認証の複雑さを示しており、有機地位を達成および維持するために生産者から必要なコミットメントのレベルを強調しています。
真剣であることの重要性
それでも、異なる認証者が有機原理の独自の解釈を適用しているため、透明性が重要になります。 「消費者ができる最も単純なことの1つは、リストされている認証機関をチェックすることです」とFromowitz氏は言います。 「会社が本当にオーガニックである場合、彼らは誰が彼らを認定したかについて透明になります。パッケージ、彼らのウェブサイト、またはその両方に載っています。隠れていません。」
Fromowitzは、消費者にラベルを超えて見るよう奨励しています。 「彼らがどのように成長しているかを尋ねてください。彼らは生きている土壌を長期にわたって使用していますか？彼らはどのような種類の入力を土壌に供給していますか？彼らはマイクロビオームの保存について話しますか？」彼は、本当のオーガニックの栽培は合成をスキップする以上のものであると考えています。それは、バランスのとれた生きているシステムを構築し、維持することです。
そのために、ルビコンオーガニックスは、大麻を有機食品を監督するのと同じ連邦政府機関の下に含めるべきだと考えています。
「他の食品によると、連邦統治機関に該当し、大麻生産者が認可されたオーガニック基準を順守している場合、カナダのオーガニックロゴを使用できるようにする必要があります」とCOO Melanie Ramsey氏は述べています。 「大麻の国家標準は、他のすべての食品産業とともにこの業界をさらに正当化します。」
ラムジーは、連邦政府が規制しているオーガニック基準が、業界全体の透明性、安全性、持続可能性、一貫性を確保すると付け加えています。また、消費者、小売業者、および州のディストリビューターに明確さを提供し、オーガニックラベルを見るときにその意味を信頼できるようにします。
そのようなシステムが設置されるまで、オーガニック認証を求めている大麻生産者は、それぞれが同様の（同一ではない）標準を適用する独立した認証者と引き続き協力します。今のところ、カナダの大麻を「オーガニック」にしているのは、一部は解釈の問題であり続けていますが、国内で最も献身的な耕作者にとって、それは生態学、透明性、信頼に根ざした生きた哲学です。
Reference : What does organic really mean in Canadian cannabis?
https://stratcann.com/insight/what-does-organic-really-mean-in-canadian-cannabis/
