鼻は知っている：テルペンから一般的な香りを識別する方法

大麻初心者の方は、どれも同じ香りだと思うかもしれません。しかし、しばらくこの植物に触れてみると、その微妙な違いや複雑さが分かります。品種によって、レモン、コショウ、さらにはガソリンのような香りがします。これらの香りはテルペンによるもので、テルペンは大麻の香りと味の両方に寄与する化合物であり、品種によっても異なる特定の効果も影響している可能性があります。

テルペンがあなたの体験やアントラージュ効果（大麻に含まれるすべての化合物の複合効果）にどれほど影響を与えるかは正確には分かっていませんが、テルペンが大麻の効果に重要な役割を果たしていることを示す新たな証拠や、数え切れないほどの事例報告が出てきています。ほとんどの管轄区域では、大麻関連企業にラベルへのテルペンプロファイルの記載を義務付けておらず、多くの研究所は大麻に含まれるテルペン含有量を評価していません。しかし、だからといってテルペンが重要でないということではありません。 ¹ ²

「テルペンについて学ぶことは、大麻に含まれるTHC以外の成分がTHCの効果をどのように変化させるかを理解するための素晴らしい方法です」と、ニュー・フロンティア・データの最高知識責任者であるアマンダ・ライマン氏はThe Cannigmaに語った。「テルペンはそれ自体に治療効果があり、THCは大麻の全体的な効果の一部に過ぎません。テルペンは、特定の効果を得るのに役立ち、大麻の効果を和らげる可能性もあるのです。」

香りでテルペンを識別する方法を学ぶことは、大麻消費者にとって貴重なスキルであり、それを習得するために鑑定家である必要はありません。このスキルがあれば、分析証明書（COA）を必要とせずに、自分に合った大麻の品種とそうでない品種を識別し、理解することができます。分析ラボの情報は便利ですが、すぐに入手できなかったり、読みにくかったりすることがよくあります。しかし、見た目と香りで大麻を見分ける方法を学ぶのにラボテストは必要ありません。必要なのは、知識、嗅覚、そして少しの練習だけです。

なぜ一部の大麻の品種は他の品種よりも香りが良いのでしょうか?

端的に言えば、個人の好みです。エンドカンナビノイドシステムは指紋のように、あなただけに固有のものです。同様に、嗅覚（嗅覚系）も私たち一人ひとりに固有のものであり、感情や記憶に重要な脳の大脳辺縁系と密接につながっています。簡単に言えば、人生経験や記憶は、香りが気分に及ぼす影響に大きな影響を与える可能性があるのです。³

様々なテルペンの識別方法を学ぶことはできますが、大麻製品に配合されたテルペン全てがあなたにとって魅力的な香りになるとは限りません。芽の香りが個人的に良い香りかどうかは、様々なニュアンスによって左右されます。良い香りであれば、より良い体験ができる可能性が高いでしょう。そうでなければ、その品種はあなたに合わないかもしれません。

大麻に含まれる一般的なテルペン

大麻植物には最大 200 種類のテルペンが含まれていますが、現代の日常的な大麻の品種で最もよく見られるのはそのうちのほんの一握りです。

テルペン	メインの香り
ミルセン	土っぽくてスパイシー
ベータ-カリオフィレン	コショウ、辛い
ピネン	松の木、木質
オシメネ	土っぽくて甘い
フムレン	土っぽいホップ
テルピノレン	花、ハーブ、燃料（ガスまたはディーゼル）
リナロール	フローラル、ラベンダー
リモネン	柑橘類、レモン

テルペンを理解して大麻体験を向上させる

大麻に含まれるテルペンの微妙な違いを認識するには知識と練習が必要ですが、少し時間をかけて、大麻の品種に含まれる一般的なテルペンを嗅覚だけで識別できるようになります。この情報は、エンドカンナビノイドシステムに最も適したテルペンプロファイルを見つけることで、大麻体験を向上させ、さらにカスタマイズするのに役立ちます。

テルペンの識別を練習する方法:

パッケージにテルペンプロファイルが記載されている品種を探しましょう。お近くの薬局でテルペンプロファイルが記載された製品を取り扱っていない場合は、検査結果を請求してください。
摂取日記をつけましょう。摂取している大麻の種類と、それに関する情報を詳しく記録しましょう。テルペンプロファイルがない場合は、どのような香りを感じたかを記録しましょう。品種ごとの香りも記録に加えることで、自分だけのパーソナルデータログを作成し、自分に合ったカンナビノイドバランスだけでなく、好みのテルペンプロファイルも深く掘り下げて把握するのに役立ちます。
身の回りの植物の香りを嗅いで、自然界に存在するテルペンを特定しましょう。身の回りの植物をよく知り、特に魅力的な香りを見つけましょう。「他の生きた植物の香りを嗅ぐことは、カンナに含まれるテルペンのプロファイルや自分の好みを知るための素晴らしい方法です」とライマン氏は提案します。
食べ物の香りに気を配りましょう。テルペンは農産物、スパイス、ハーブに豊富に含まれています。どんな食べ物が魅力的な香りで、どんな食べ物がそうでないのでしょうか？その香りを特定しましょう。「私たちはまず目と鼻で食べ物を感知します。周りの香り、そしてあなたを惹きつける香りについて学びましょう」とライマン氏は言います。
テルペン・テイスティング・キットを試してみてください。ワインのテイスティングと同様に、テルペン・テイスティング・キットはテルペン分離物のパッケージで、試飲を楽しむためのものです。このキットでは、個々のテルペンを香り（または希釈した場合は味）で識別する方法を学ぶことができ、大麻や自然界に存在するテルペンをより正確に認識できるようになります。Trichome Institute、Golden Apple、Abstrax Techなどがテルペン・テイスティング・キットを販売しています。
コースに投資しましょう。テルペン、そして大麻全体についての理解を本当に深めたいなら、GanjierやInterpeneingの大麻関連コースに投資しましょう。植物の専門家が指導するこれらのコースでは、大麻の分子レベルまで掘り下げて、テルペンを含む大麻とその化合物について総合的な理解を深めることができます。

日常生活から大麻の匂いを識別する

日常生活で感じる香りと、大麻に含まれる香りには、多くの共通点があります。一部の香りは単一のテルペンに大きく依存しますが、ほとんどの香りは複数の異なる化合物の混合物からできています。

柑橘類– レモン、ライム、オレンジなどを食べたことがあれば、リモネンを摂取したことになります。このテルペンは柑橘類の皮に含まれており、多くの大麻品種によく含まれる二次テルペンです。
フローラル– フローラルな香りは、オシメンやリナロールなど、いくつかの異なるテルペンから生まれます。リナロールのフローラルな香りは、ラベンダーの植物に触れたことのある人なら誰でもすぐに認識できますが、オシメンの香りは、フローラルな香りをベースに土っぽい香りが加わっています。
燃料（ディーゼル／ガス） – 一部の品種のガソリンのような匂いは、大麻初心者を混乱させるかもしれません。一体どんなテルペンが植物に燃料のような匂いをさせるのでしょうか？テルピノレンはガスのような匂い、あるいは燃料のような匂いとよく表現されますが、テルペンの組み合わせである場合もあります。
松– 松の香りは、ご想像のとおり、ピネンから生まれます。ピネンは世界で最も豊富なテルペンで、世界中の針葉樹をはじめとする植物に含まれています。もしあなたの家に本物のクリスマスツリーがあるなら、その空間はピネンで満たされていることになります。
土っぽい香り – 大麻には土っぽい香りがよく見られます。これは、ミルセン、オシメン、フムレンなど、様々なテルペンに由来するからです。ミルセンは北米やヨーロッパの品種で最も多く含まれるテルペンなので、おそらく大麻に含まれるこのテルペンを吸ったり、食べたりしたことがあるでしょう。
スパイシー– 自然界では多くのテルペンがスパイシーな香りを生み出しますが、大麻の場合、通常はベータカリオフィレンの存在によるものです。ブラックペッパーやシナモンにも含まれるBCPは、独特のスパイシーな香りを持っています。
コーヒー–大麻のスカンクのような臭いを生み出す同じ化合物が、コーヒーの鋭く酸っぱい香りにも寄与しています。
チョコレート– チョコレートのような香りの大麻は珍しいですが、ココアのような風味を持つ品種もいくつかあります。大麻を喫煙すると生成される化合物であるベンズアルデヒドとトリメチルピラジンが、ココア、焦げた砂糖、ナッツのような香りのコーヒーのような香りをジョイントに与えます。

揮発性硫黄化合物

植物の香りの原因となる化合物はテルペンだけではありません。自然界には、揮発性硫黄化合物（VSC）と呼ばれる物質も香りの元となっています。VSCは日常生活で馴染みのある成分ですが（生のタマネギやニンニクのピリッとした香りなど）、これらの化合物は大麻の香りにも影響を与えます。⁴

チーズ– これまでにチーズのような匂いのする品種に出会ったことがあるなら、それはチーズのようなカビ臭い香りを持つVSCメチルチオ酪酸に感謝することができます。
スカンク― 好き嫌いは別として、大麻のスカンクのような匂いは紛れもないものです。2021年の研究では、「3-メチル-2-ブテン-1-チオール」またはプレニルチオールと呼ばれるVCSが、この特徴的な匂いの原因であることが特定されました。⁵

テルペンとは何ですか?

テルペンは、科学的に知られている天然化合物の中で、最大かつ最も多様なグループを構成しています。テルペンは自然界全体に存在し、特に世界中の植物や昆虫に含まれています。植物界全体において、テルペンは花粉媒介者を引き寄せたり、捕食者を撃退したり、環境から植物を守ったりするなど、特定の役割を果たしています。また、テルペンは生理活性化合物であることが多く、人や動物が摂取または使用すると生理学的効果を発揮します。⁶ ⁷

世界には何千種類ものテルペンがあり、大麻植物には何百種類ものテルペンが含まれていますが、その中には他のテルペンよりもよく使われるものがあります。

テルペンを理解する

テルペンは、「イソプレンユニット」と呼ばれる小さな炭化水素構造で構成されています。すべての炭化水素は（その名の通り）炭素と水素のみで構成されており、各イソプレンユニットは5つの炭素と8つの水素（C ₅ H ₈）で構成されています。まるで曲がるレゴのように、これらの構成要素は植物によって害虫駆除、他の植物とのコミュニケーション、花粉媒介者を引き寄せるのに役立つ化学物質を生成するために使われます。レゴのように、これらのイソプレンユニットは無数の異なる方法で配置することができ、植物や動物の様々な目的に役立ちます。これまでに自然界では8万種類以上のテルペンが確認されており、イソプレンユニットはそれらすべての構成要素として機能しています。⁸ ⁹

テルペノイドとは何ですか?

イソプレンユニット（構成要素）の様々な組み合わせと配置により、それぞれ独自の特性を持つ様々なテルペンが生成されます。テルペンは酸素と相互作用して、テルペノイドと呼ばれるテルペン様分子を形成することもあります。 ¹⁰ ¹¹

実際、大麻に含まれるテルペンの中で最もよく話題になるリナロールは、実際にはテルペンアルコール（別名テルペノイド）です。簡潔にするために、「テルペン」という用語は、この広範な化学物質群（厳密にはテルペノイドと呼ぶのが適切です）を包括する包括的な用語として一般的に使用されています。

私たちの周りのどこにテルペンがあるのでしょうか?

テルペンは、自然界にも人工的にも、あらゆる場所に存在します。大麻草の場合、これらの芳香油を生成・貯蔵する構造は「トリコーム」と呼ばれます。トリコームは、大麻草の開花部に見られます。

テルペンは植物や自然界に豊富に存在しますが、多くのテルペンは、化学物質や他のテルペンを前駆物質として使用して実験室で生成することもできます。

芳香剤としては、テルペンは香水やエッセンシャルオイルに使用されています。実際、テルペンとテルペノイドはすべてのエッセンシャルオイルの主成分です。テルペンは多くのフルーツやハーブのような風味を包み込むのに役立つため、加工食品の天然香料としてもよく使用されています。しかし、すべてが合成というわけではありません。

新鮮なフルーツ、ハーブ、野菜を食べていれば、テルペンを摂取していることになります。

Reference : The nose knows: how to identify common scents from terpenes
https://cannigma.com/physiology/the-nose-knows-how-to-identify-common-scents-from-terpenes