投稿者: ダミアン・クックのキノコへの興味は一目惚れでした。あらゆる「しかし」を抱えていたにもかかわらず、彼は偏見を打ち破り、ある日、ガーゴラ・エンパナーダを気に入った。うーん、うーん。たくさん？いいえ、まったくそうではありません。しかし、子供の味覚を持ち、野菜を一つも食べようとしない彼にとっては、それはそうでした。そして魔法が起こりました。最初の一口で、「燻製肉」の風味が彼を快適な場所に連れて行きました。それは彼に両親と一緒に食べたエンパナーダを思い出させました。つまり、キノコが彼の人生に入り込んだのです。
数か月後、グルメ起業家でハイパー・オンデロ・ローカル・サポートのオーナーでもある友人のレアンドロ・ディ・ジョバンニが文字通り「マッシュルームバーガー店を開く」ことを提案したとき、ダミアンは精神的にあのギュルゴラ・エンパナーダに戻った。
「話し合いはなく、翌月には敷地の鍵を受け取りました。 2か月後、レンガ職人が仕事を始めた。そして3時過ぎにはすでに開店していました」とクック氏はエル・プランテオに語った。 2023 年 9 月、ブエノスアイレスのパレルモ地区で最もクールな通りの 1 つに位置する、外出先で小さなキノコ バーガーを提供する Chizpa が誕生しました。
社会コミュニケーションと犯罪学を専攻して以来、チャコ出身のこの青年の人生は大きく飛躍しました。スタンドアップ運動が起こり、バイラルなスタンドアップ運動が到来しました。そして、彼のヒット作は言うまでもなく、彼の YouTube チャンネル「Unnecessary Stories」で、約 200 万人のフォロワーがおり、それが彼の避難所となっています。
「このチャンネルは、私が両方のキャリアを学ぶきっかけとなったものを反映しています」と彼は言います。
新しいマニア、新しいドラッグ
このように、クックの強迫的なトリックにより、彼は観葉植物に対する抑えがたい情熱からクモに対する狂気のマニアまで、さまざまなクレイジーな事柄に熱狂するようになります。
そんな中、友人が彼に基質の入ったキノコの袋を手渡した。新たな執着アラート。 「私はそのプロセスのスピードと不条理をリアルタイムで目撃しました」とフラッシュストリップ。 「1日で2倍の大きさになりました。」
彼はいくつかのキットを購入し、ソーシャルメディア用にキノコのタイムラプスを撮影するために自ら出かけました。 「大きくなってからは炒めて作って食べました。それが私を納得させた理由だった」と彼は認めた。
Chizpa: キノコサンドイッチの公式の 1 つ
そしてチズパの提案は重みを増し始めた。調整、バランス、テイスティング、そしてなんと、定番のキノコサンドイッチがますますパンチ力を増してきた。
この場所は小さく、ネオンの光で目立ちますが、基本的には、パレルモの通行人の視界に入る、明らかにキノコが生えている冷蔵庫です。 「キノコが一番印象的です」とクックさんは写真を求めるカップルとポーズをとりながら言う。
――「初めて来ましたが、すでに何度か配達をお願いしています。彼はいつもとてもいい人でした」と、少女が写真を撮る間、カップルの少年は言いました。
――「ああ、それはすごいですね、ありがとうございます。気に入っていただければ幸いです」とダミアンは感謝します。
微量投与と心理学者の訪問
YouTuberであり、現在は美食家でもあるこの彼は、最近はキノコウサギの穴に熱中しており、その勢いで、大好きだったドキュメンタリー『Fantastic Fungi』について語り回っています。
そして、その雲の中で、菌親症のドキュメンタリーである『ファンタスティック・ファンギ』は幻覚映像へと展開し、特定の科学的根拠に絞り込んでいる（明らかに、クックが最も感銘を受けなかったのはそこだ）。一方で、不安、憂鬱、痛みに関する概念と宗教的体験を混ぜ合わせ、その過程で驚くべき HD の美しさに身を包む、一種の真菌の普及促進剤として機能します。
キノコ、キノコ、さらにキノコ。エンパニータの咬傷から完全な実験に至るまで、シロシビンに向けてすべてのステップが講じられました。
「友人が畑を持っているので、『そこでフラッシュしてみたらどうだろう？』と話しました。」低用量で落ち着いて始めたいと思いました。自分の人生で何をしたいのかを理解したとき、心配が 1 つ減りました。このチャンネルで私は実存の危機を癒し、余暇を探求したいと思いました。だからこそサイケデリアを試してみることにしました。」
このユーチューバーはコーヒーをほとんど飲まず、ジョイントもほとんど吸わず、他の薬物を試したことはありません。 「シロシビンを初めて服用したときは、それほど大きな出来事ではありませんでしたが、素晴らしい時間を過ごしました。それから私はマイクロドージングと治療を始めました。私はそれが大好きで、すでにさまざまな方法で試してきました。私は心理学者に行くために15日ごとに微量の薬を服用しました。それは私が自分自身の中に深く入り込み、自分のエゴから抜け出すのに役立ちました」と彼は説明します。
強迫観念にとらわれたクックは射撃日記をつけていた。彼は自分がどれだけ摂取したか、自分に何が起こったのか、何を感じたのか、どのような影響を経験したかを注意深く書き留めました。
「それらの利権はすべてチズパでデカントされました」と彼は返す。 「これは大量のデータを活用するプロジェクトです。」
成功の秘密
通行人はキノコ、ネオン、そして人気の誇大広告にもかかわらず、アルゼンチン出身の最も人気のあるユーチューバーの一人である故郷のチャコに住み続けることを選択したという状況的なものです。
しかし、なぜチズパは機能するのでしょうか？
「オープンした日はとんでもない嵐に見舞われました。これにより、人の到着を測定できるようになりました。 「完売しました」と彼は言いました。問題は、おそらく、その「用量開口部」がキッチンでの詰まりを防ぐのに役立ち、また全員が自信を持つのにも役立っているということです。
そして、その人気の理由には、その製品（とても良いです、私たちはそこに着きます）に加えて、YouTuberがキノコの世界について作成したビデオがあります。 「ビデオを作成し、最後にチズパについて語る約 20 秒を入れました。それがうまくいきました。」
ゴリティ通りの小さな場所への訪問者はすぐに増えました。そして、もし現在キノコサンドイッチを食べている人々の間で簡単な国勢調査が実施されれば、多くの人は彼らがこのビデオのおかげでここに来たことを認識するでしょう。
あらゆる種類のキノコ
そうです。メニューには、キノコバーガーが 6 つほど、キノコナゲットがいくつか、キノコ入りのサラダがいくつか、そしてキノコチップが入ったフライドポテトがいくつかあります。キノコ、キノコ、さらにキノコ。もう少し。
短い手紙。とても良いですね、当然です。
「うちには冬虫夏草とライオンのたてがみのキノコ水があります」と彼は付け加えた。 「パレルモ出身であることは知っていますが、私はチャコ出身なので免疫はあります。」メニューには牡蠣、霊芝、しいたけなどもあります。 「しっかり食べていれば重くないので補強できる」
こっそり、欺瞞的、小さい、大きい、美しい、多様、無限 – キノコはすべての終わりにあり、また始まりでもあります。専門家によれば、地球上には少なくとも100万種類の品種が存在するという。あなたを殺すことができる人もいれば、あなたを癒す人もいます。
バターでソテーした美味しいものもあれば、幻覚剤やおいしいポテトチップスが添えられた素晴らしいゴールド・デ・チズパ（黄金のかすみ草、チーズ、ローストガーリッククリーム、ケール）など、チケットを買わずに旅行に連れて行ってくれるものもある。冬虫夏草水を数口。
キノコ、キノコ、さらにキノコ。彼らと一緒に、誰もが独自の方法で旅行します。
Foto de portada por Tokyo Photo Lab.
Reference : Damián Kuc y sus Hamburguesas de Hongos: ‘Sé Que Es Re Palermitano, Pero Yo Soy Chaqueño, Así Que Soy Inmune’
https://elplanteo.com/damian-kuc-hamburguesas-hongos-chizpa/
