投稿者: カナダ、英国、ドイツ、その他のヨーロッパ諸国で実施されたさまざまな研究によると、ビーガン栽培またはビーガン農業は、伝統的な有機栽培と比較して、土壌の再生、生物多様性、気候危機を緩和する被害の軽減、および食料生産において大きな可能性を示しています。彼らは数十年前に、廃棄物や動物の副産物を使わないこれらの慣行を採用してきました。
さらに、この方法論は英国で 1940 年代初頭に遡り、農業用の認証機関、規格、ビーガン製品など、低コストの方法を求める起業家にすでに世界の農業市場に強い影響を与えています。プロジェクトの運営コストを削減し、持続可能な農業、さらにはビーガン対応の食品種子や登録済みの大麻種子を通じて、市場のより多くの消費者にリーチすることを目指しています。
ビーガン農法では動物由来の製品や副産物は使用されません
ビーガン農業とは何ですか？これは、動物、環境、地球の健康への尊重を含む、食品と薬用植物の生産へのアプローチを備えた再生型農業の一種です。この方法論には、廃棄物や、いくつかの例を挙げると、肥料、骨、血粉、魚などの動物副産物が含まれておらず、植物由来の栄養や改良（プロバイオティクスおよびプレバイオティクス）と、さまざまな系統の植物の相互作用に基づいています。植物は、単一栽培、裸地、水溶性飼料、または合成化学物質に基づくものを脇に置いて、主要な種の発達に基づいて作用するポジティブおよびネガティブアレロパシーを生成します。
2023年7月、ケベック州のビーガン農場「ラ・フェルム・ドゥ・ローブ」が実施した7年間にわたる研究結果が発表され、その中で「有機物が5.2%から7.2%に増加した。これは、研究期間全体で 38.46% 増加しました。 「ビーガン農業を過小評価すべきではない」とカナダのビーガン指導者で研究著者のジミー・ビデレ氏はTHCマガジンに語った。
さらに、ジミーは、認定ビーガン農場でもヘクタール当たりの収量がかなり高く、「総作物生産量が 46% 増加した」ことを強調しました。 私たちは、ビーガン農業が再生可能であるだけでなく、生産性も高いことを示します。さらに、10 年間ビーガン農業を続けてきたジミーは、この種の生産は「伝統的な有機農業よりも本質的に安価である」と断言できます。
ビーガン農業の利点
ビーガン農業の原則は、動物副産物の使用を制限するだけではなく、除草剤、殺虫剤、添加物、防腐剤などの合成化学物質も避けます。したがって、主な栄養源と生物学的制御ツールは土壌と、共存する植物の多様性です。
さらに、マルチングの使用に加えて、土壌保全技術（不耕起、除去なし）と合わせてカバークロップが統合され、生物多様性とアレロパシーに有利に働きます。
ビーガニズムの原則を尊重するこのタイプの農業には、多くの利点があります。カナダで実施された研究の推定によると、従来の生産よりも生産性が 4.198% 向上し、生産コストが 40 ～ 50% 削減され、農家の収入が向上するとされています。
大麻と麻の特定のケースでは、ビーガン栽培はカンナビノイド、テルペン、フラボノイドの生産に影響を与え、ミネラルや動物食で得られるプロファイルとは異なるプロファイルを生成します。
これは再生的な実践です。ビーガン農業は土壌の生物多様性を保護し、微生物の数を増やし、土壌と地下水の汚染を緩和し、生物多様性を促進します。
ビーガン農業市場
倫理的、健康、環境上の理由を問わず、主にこれらの原則を尊重した製品を使用および消費する、ビーガン生活の選択肢を選択する人が増えています。アルゼンチンビーガン連合のデータによると、アルゼンチンでは人口の12%が動物由来の製品を使用していないと推定されています。
世界では、2004 年以来、製品に動物の排泄物が含まれているかどうかを決定する品質基準が設けられています。これは、ビーガン農場、種子バンク、農業用資材につながります。これらの認証は 2004 年に英国で誕生し、2017 年にドイツも加わり、国際有機農業運動連盟である IFOAM によって認定されました。
世界には、イギリスやドイツだけでなく、オランダ、フランス、スコットランド、イタリア、ルーマニア、ギリシャ、キプロス、オーストリア、スイス、アイスランド、スウェーデン、ポルトガルなどにも600以上の認定ビーガン農場があります。ベルギー、ウガンダ、ケニア、南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、米国、カナダ、メキシコなど。
さらに、2018年にはオランダでビーガン処理が施された最初の大麻種子が登録され、認証されました。アルゼンチンでは、2020年にCVC「Cultivo Vegano Cannabis」が設立されました。これは、カンナビス・サティバL産業に適用されるビーガン農業の研究、研究、開発を使命とする、南米初のビーガン研究開発プロジェクトです。
2022年と2023年に、CVCは世界初の科学的なビーガン大麻栽培ポスターを作成し、両方とも「Expo Cannabis Argentina」で発表されました。
Reference :
