投稿者: 100 を超える特許を取得し、食品、医薬品、大麻の包装分野で 30 年の経験を持つジム・サンフィリッポは、大麻の安全性を変革しています。
彼の VIST Labs における画期的な低温殺菌技術は、業界の最も汚い秘密の 1 つである微生物汚染を解決しています。
350億ドルの市場で事業を展開するサンフィリッポのイノベーションは、複雑な規制上の課題を乗り越えながら製品の完全性を維持しようと努めている大麻ブランドにとって極めて重要です。
ナッツから冷凍ナッグまで
サンフィリッポの包装に関する専門知識は、彼の家族の食品ビジネスに遡ります。そこでは、ナッツの無酸素包装における彼の革新が、食品および医薬品分野での画期的な進歩につながりました。彼は、保存期間と安全性の最適化に数十年を費やしてきました。 2017年、事業の2部門を梱包大手ソノコに売却した後、大麻に注目した。
「大麻は米国で350億ドル規模の産業だ」とサンフィリッポ氏は述べ、微生物汚染の問題が特に懸念されていると指摘した。
極低温殺菌: 大麻産業のちょっとした秘密
VIST Labs の進歩の中心となるのは、医療グレードの極低温蒸気を利用して大麻製品の自然な特性を保ちながら滅菌する極低温殺菌プロセスです。 「大麻は酵母、カビ、アスペルギルスなどの病原体でひどく汚染されています」とサンフィリッポ氏は説明した。
同氏は、ガンマ線やオゾンなどの従来の方法はカンナビノイドやテルペンに損傷を与え、品質の低下につながる可能性があると述べています。
どのように機能するのでしょうか?
微生物を凍らせよう！
VIST のソリューションは、製品の完全性に影響を与えることなく、酸化と微生物の増殖が停止するレベルまで酸素レベルを下げます。このプロセスは、4〜5ポンドの重さの大麻を製品カセットに入れることから始まります。このカセットは冷蔵庫サイズのユニットである低温殺菌機にロードされ、そこでチャンバーが極低温蒸気で準備されます。
次のステップでは、蒸気誘導滅菌チャンバー (VIST チャンバー) が作動します。このチャンバー内では、華氏 -320 度で液体窒素を沸騰させることによって生成される極低温蒸気が医療グレードの雰囲気と混合されます。
90 ～ 150 秒以内に蒸気がチャンバー内に溢れ、酸素レベルが極めて低い濃度 (約 95% の極低温蒸気) になり、アスペルギルス、大腸菌、サルモネラ菌などの有害な微生物が死滅します。
滅菌後の製品は液体窒素で急速に冷却され、プロセス中の酸化を防ぎます。最後に、大麻は HEPA 濾過システムで精製され、残留する浮遊汚染物質が除去され、製品が無菌の低酸素条件で包装されるため、安定性が確保されます。
大麻ビジネス向けのモジュール式ソリューション
VIST Labs の極低温殺菌機はモジュール式に設計されており、中規模の耕運機だけでなく大規模な作業にも柔軟性を提供します。 「カセットモードで時速25ポンドで稼働させることもできるし、高出力構成にアップグレードして時速40ポンドまで到達することもできる」とサンフィリッポ氏はベンジンガ氏に語った。
VIST Labs の極低温殺菌システムは単なる機械ではなく、完全に統合されたパッケージング ソリューションです。滅菌プロセスの後、製品は大麻をさまざまなサイズの袋（1 ポンドから 10 ポンドの袋）、または 8 オンスのような少量の袋ラインに詰めるバルク装置に移されます。 「私たちはクーラー、パウチ袋詰め機、その他の部品を連携させて製品をほぼゼロの酸素雰囲気に維持しています」とサンフィリッポ氏は説明しました。
この拡張性により、医療市場でのコンプライアンスを目指している場合でも、輸出用に医療グレードレベルの作物を保護したい場合でも、VIST のテクノロジーを幅広い企業が利用できるようになります。
同社の無菌包装ソリューションは欧州薬局方基準を満たしており、国内市場と国際市場の両方でコンプライアンスを確保しています。
VIST のテクノロジーも先進的であり、連邦政府による合法化の可能性に備えて大麻ブランドを準備しています。連邦政府による監視の可能性が高まる中、特に真実の表示に関する規制が厳しくなり、長期的な成功には同社のようなコンプライアンス技術が不可欠になるだろうとサンフィリッポ氏は指摘する。
サンフィリッポ氏は、「私たちのシステムにより、最長1年間の収穫年の保護と完全な微生物制御を提供します」と述べ、VISTは2023年だけで1億5000万ポンド近くの屋外栽培大麻を梱包すると予想していると述べた。
汚染と不当表示…問題ではない
VIST のシステムは除染を超えて、時間の経過による THC の効力の劣化という大麻業界の主要な問題にも取り組んでいます。包装内の酸素レベルが一貫していない場合、製品の誤表示につながり、リコールや規制措置につながる可能性があります。
「45日から50日以内に、THCレベルは10％以上低下し、ラベルの表示が虚偽になる可能性があります」とサンフィリッポ氏は述べた。 VIST の修正雰囲気パッケージング (MAP) は最長 1 年間の安定性を保証し、製品の準拠性と安全性を保ちます。
Reference : X-Rays, Microwaves And Now What? This Company Freezes Weed At -320°F To Kill Mold And Save A Ton
https://www.benzinga.com/markets/cannabis/24/09/40972472/x-rays-microwaves-and-now-what-this-company-freezes-weed-at-320-f-to-kill-mold-and-save-a-ton
