投稿者: 気さくなベルギー人、ソフ氏はサムイ島にジャングルヘイズファームという大麻農場を設立し、現在ではタイ全土の数十、いや数百もの店舗に花を供給しています。また、バンコクに新たな栽培室を建設中です。このインタビューでは、2022年以降の事業運営の変化、ラボテストを重視する理由、そしてタイ市場というワイルドウェストで生き残るにはプロ意識が不可欠である理由について語ってくれました。
ソフはベルギーで配管工として働いていました。2012年から2014年にかけて、専門の社交クラブで大麻栽培に出会い、バルセロナの大麻シーンにも頻繁に足を運びました。2022年、島での生活やダイビングを楽しむため、そして個人的な理由からサムイ島に移住しました。法制度の変更に伴い、自身の経験を活かし、合法的な商業事業を立ち上げるという明確な決断を下しました。
ソフさん、あなたはどこ出身ですか？そしてどうやって大麻を栽培し始めたのですか？
私はベルギーで配管工をしていますが、2012年から2014年頃から社交クラブのために違法に大麻を栽培していました。クラブを設立し、「Trekt Uw Plant」（フラマン語の語呂合わせで「自分の植物を育てる」という意味）と名付けました。結局、訴訟に発展し、不利な結果となりました。それ以来、ベルギーは大麻に関して非常に秘密主義的な姿勢を保っています。
それからバルセロナもありました。なぜそこなのですか？
社交クラブブームの始まりにバルセロナに引っ越しました。当時は大麻栽培も容認されており、栽培も可能でした。その後、ベルギーに戻って栽培を続けましたが、残念ながら逮捕され、有罪判決を受けました。そのため、栽培をやめざるを得ませんでした。
そしてタイ – いつ、なぜサムイ島に来たのですか?
2022年5月にここに引っ越してきましたが、正直に言うと大麻が目的ではありません。ダイビングが好きで、この地域（サムイ島、パンガン島、タオ島）をよく知っていましたし、地元の雰囲気も大好きです。私にとってはまさに楽園です。
いつビジネスプロジェクトになったのですか?
タイ人女性と出会い、この国の観光業の人々がいかに過酷な労働をしているかを実感しました。1日10～12時間、休みなしの労働も珍しくなく、私たちには自由時間はほとんどありませんでした。もっと一緒に過ごせる時間を作りたいと思い、大麻に関する規制が変わった時に、まさにチャンスだと気づきました。
2022年にタイで起こった出来事をどのように説明しますか？「合法化」だったのでしょうか？
いいえ、合法化ではありません。タイは2022年6月に大麻を麻薬リストから「単に」削除しただけです。これは大きな違いです。大麻はもはや厳密な意味での「薬物」とはみなされませんが、抽出物や加工製品は依然として厳しい規制の対象であり、THC含有量が0.2%を超えると違法となることが多いのです。
しかし、島々では食用製品やさまざまな「エキス」が一般的です…
かなり混乱していると思います。食用大麻は、FDAに登録されておらず、製造段階で衛生基準を満たしていないと問題になります。THC含有量だけの問題ではありません。現実はまるでワイルド・ウェストのようです。人々は好き勝手やって、時折検査官が来て免許や店舗を閉鎖させられるのです。
Jungle Haze を作ろうと決めたのはいつですか? また、当初の最大の課題は何でしたか?
2022年11月に決断し、物件探しを始めましたが、サムイ島には工業用地がほとんどなく、なかなか見つかりませんでした。ようやく廃業したラテックスマットレス工場を見つけ、2023年1月1日に正式に取得し、パートナーと共に会社を設立しました。
ヨーロッパにとっては全く異なるこの環境で、建設はどのように進められたのでしょうか?
全然簡単じゃなかった！当時は、ハイテクな屋内農場の作り方なんて誰も知らなかった。設備や照明がなかなか見つからなかったので、ほとんど自分で設計し、多くのものを輸入しなければならなかった。しかも、最初の仕入先は詐欺だった。2番目のチームが決勝に進むまでに、2ヶ月もかかって大金を失ったんだ。
最初の作物を収穫したのはいつですか? 現在の農場の規模はどれくらいですか?
2023年5月に栽培を開始しました。8月に最初の収穫、2023年9月にドライフラワーとしての販売を開始しました。ランプは40基、約320株が開花しており、続々と収穫を迎えています。
あなたにとって「プロフェッショナル」な内面文化の基盤とは何でしょうか?
環境管理と一貫性：LED、モニタリング、CO2、そして何よりも正確な栄養管理と灌漑です。逆浸透膜水を使用し、ディスペンサーで肥料を混ぜて、流出水の電気伝導率（EC）とpHを毎日モニタリングしています。そして、栽培品種に合わせて灌漑戦略を調整しています。私は、アメリカの一流栽培者と同じ先進的な方法を採用しています。
ここではロックウール、高頻度の散水、高 EC について多くの議論がありますが、多くの栽培者にとっては極端に思えるかもしれません…
花に与える肥料、根に届く肥料、そして排水で測定する肥料の違いを理解することが重要です。排水は混合されているため、誤解を招く可能性があります。ここで重要なのは安定性です。培地が乾燥するとEC（電気伝導率）が上昇し、植物がやけどする可能性があります。こまめな水やりはこの問題を防ぐのに役立ちます。（注：ECは溶液の電気伝導率です。簡単に言えば、溶液に溶解している塩分や栄養素の量を示します。ECが高いほど、溶液の濃度が高いことを意味します。）
なぜ実験室分析と GCP (適正培養基準) 基準をそれほど重視するのですか?
GCP（優良臨床試験実施基準）を遵守する農園であれば、すべてのバッチをバンコクの研究所に送らなければなりません。これは義務です。そこで現実を目の当たりにすることになります。実際のTHC含有量は20～26%、時には20%を下回ることもあります。一方、多くの業者はメニューに「30%」と謳いながら、検査は一切行いません。もちろん、検査はTHCだけではありません。花の安全性と純度も検証されています。
しかし、品質は THC だけの問題ではないことはわかっています…
THCは品質の一側面に過ぎません。THC含有量の高い品種も栽培していますが、品質は栽培方法、テルペン、純度、そして加工方法にも左右されます。多くの消費者が、しばしば不正確な数値のみに基づいて購入しているため、市場はより多くの情報を得る必要があります。（注：テルペンは品種に香りと風味を与える芳香物質であり、THC含有量自体よりも「体験」を決定づけることが多いです。）
アメリカからタイにクローンを輸入することが不可能な場合、遺伝子をどのように管理するのでしょうか？
クローンの輸入は完全に違法だと考えています。そのため、遺伝子解析には種子、接触、そして体外培養を利用しています。この分野には多額の投資をしています。私自身もクローンと様々な表現型のコレクションを所有していますが、ウイルス感染による遺伝的損失に見舞われ、全てを廃棄して最初からやり直さざるを得ませんでした。
生産量はどれくらいですか？また、収穫はどのように行いますか？
栽培台は4台あります。目標は1株あたり約100gの乾物で、品種にもよりますが、1回の収穫で約32kgの収穫となります。生育期間は約9日間と非常に短く、開花期間は60～63日間です。収穫は年に5回です。
乾燥とマニキュア：機械があるのに、なぜいまだに手作業で行っているのでしょうか？
相対湿度約55～60%、温度16～17℃で約14日間かけてゆっくりと乾燥させます。この工程は、単純な急速乾燥試験ではなく、湿度と水分活性の測定によってモニタリングしています。大きな蕾は、品質とテルペンを保つため、手作業で扱います。この機械は主に、プレロール用の小さめの花に使用します。手作業は不釣り合いなほどコストがかかり、不必要だからです。
主に地元で販売していますか、それともタイ全土で販売していますか?
以前はタイ全土の約150店舗に商品を供給していました。主にバンコク、プーケット、パタヤ、ホアヒン、チェンマイ、クラビ、そして島嶼部といった観光地です。しかし今では、大手流通チェーン（ウィーデン）との提携が不可欠です。ウィーデンは数十店舗を所有しており、彼らのデータのおかげで、無作為にではなく、注文に応じて商品を増やせるようになりました。これは大きな前進です！
タイの市場は2年間で大きく変化しました。価格はどうなりましたか？
卸売価格は、品質や供給元との関係にもよりますが、1グラムあたり150～300バーツから30～90バーツ程度まで急落しました。小売価格は一般的に1グラムあたり150～400バーツ程度ですが、依然として極端な例や小売業者による大幅な値上げが見られます。長期的には、特に生産コストがほぼ横ばいである状況では、これは不公平で持続不可能な状況だと私は考えています。
市場は現在、供給過剰による調整局面にあり、一部の販売業者がこうした破格値での販売をやめれば、いずれ安定するだろうと考えています。一方で、規制の不確実性は苛立たしいものです。2、3ヶ月ごとに、新たな規則やライセンス要件、さらには市場を医療分野に限定する可能性さえも議論されています。
次のステップとプロジェクトは何ですか?
次のステップは、バンコクに新しい農場を設立することです。主にドイツを中心としたヨーロッパの医療市場への輸出に重点を置きます。目標は2026年です。そこでは、より単一栽培のアプローチを採用し、センサーとゾーンを活用してより正確な灌漑制御に注力したいと考えています。
Soft Secrets の成功をお祈りしています。このインタビューに本当に感謝しています。
Reference : Comment un professionnel cultive à Koh Samui : « La qualité ne se résume pas à 30 % de THC »
https://softsecrets.com/fr/article/comment-un-professionnel-cultive-koh-samui-la-qualite-ne-se-resume-pas-30-de-thc
