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屋外での収穫試飲は11月に始まります。その頃には、ほとんどの品種はすでに乾燥・熟成されています。確かに、収穫が遅れた植物の中には、まだ乾燥小屋に残っているものもあるでしょうし、気候が良ければ、純粋なサティバ種がまだ生きて

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