投稿者: 収穫となると、いつも不安になります。焦って蕾が十分に太る前に刈り取るのは避けたいのですが、同時に、収穫のピークを逃して効力が落ちてしまうのも避けたいのです。蕾が熟しすぎてしまうとどのような症状が現れるのか、またそれを防ぐにはどうすればよいのか教えていただけますか？先生、ありがとうございます。
ミゲル
いい質問ですね。栽培者は焦りから早めに収穫してしまうことが多いのですが、収量の低下を恐れて収穫量を控え、結果的に植物を過熟させてしまう人もいます。蕾を過熟させてしまうと、効力、風味、香りに悪影響を与える可能性があるため、避けることが非常に重要です。
つぼみが熟しすぎている兆候は、トリコーム、萼、香り、そして色から確認できます。まず、トリコームのほとんどが琥珀色になっている場合、最適な収穫時期を過ぎており、つぼみは熟しすぎている状態です。理想的には、琥珀色に変わったのはごくわずかで、大部分は透明または白っぽい状態です。花柱にも同様のことが起こります。完熟したつぼみは、通常、萎れた柱頭もあれば、まだ白く新鮮な柱頭もあります。すべての柱頭がオレンジ色または茶色になっている場合は、最適な熟度を超えています。
最盛期には、つぼみは密度が高く、ぎっしりと詰まっていて、輝く樹脂腺で完全に覆われています。スポンジ状になったり、密度が薄れてきたりしたら、それは最盛期を過ぎて劣化が始まっている証拠です。過熟はつぼみの香りの喪失にもつながります。テルペンの生成量が少なくなり、既に生成されていたテルペンも時間とともに蒸発してしまうからです。過熟は、香りを土っぽくし、フレッシュさ、フルーティーさ、フローラルさを失わせます。つぼみの色も過熟の兆候です。鮮やかな緑色が薄れ、茶色や鈍い色調が現れます。この兆候がはっきりと現れたら、つぼみは既に最盛期を過ぎています。
過熟を避けるのは難しくありませんが、開花の最後の数週間はトリコーム（毛状突起）を常に監視する必要があります。種子銀行のカタログをチェックして、その品種が通常屋内でどのくらい開花するか、または屋外で収穫される時期を確認してください。同じ品種のすべての植物がまったく同じ日に開花を終えるわけではありませんが、通常はブリーダーの推奨よりも1週間早くも遅くも1週間も早くもなります。たとえば、開花日長が60日である品種は、開花日長では53日から67日の間に最適な収穫期に達する可能性があります。50日目頃からトリコーム（毛状突起）を注意深く監視し始めれば、間違いはありません。少なくとも8倍の倍率の虫眼鏡を使用して、樹脂腺の色をはっきりと観察してください。ほとんどの品種は、トリコーム全体の約15～20％が琥珀色で、残りが透明または乳白色のときに収穫されます。
ストレスは植物の成熟を早める可能性があります。安定した生育環境を維持し、過度の暑さ、水不足、害虫を避けて、植物が正常に成熟するようにしてください。焦って早めに収穫したり、芽がもっと太くなることを期待して躊躇して収穫を遅らせたりしないでください。「最適時期」とは、収穫に最適な時期という意味でそのように呼ばれています。収穫時期が早すぎても遅すぎても、収穫は良くありません。
ヘンプ教授
