投稿者: 収穫後も、まだやるべきことはあります。その後の段階で行うすべての作業は、花が最高の香り、風味、そして効果を発揮するために重要です。乾燥はいつ頃になりますか？
場所の特徴と乾燥方法については既にお話ししましたが、多くの人が尋ねるのは「花はいつ頃咲くのか？」という疑問です。
もちろん、何も数学的なものではなく、主に天候と私たちの注意力など、いくつかの要因に依存します。
乾燥準備完了
乾燥の準備が整ったかどうかは簡単です。つぼみを吊るす小枝を見れば分かります。枝をひねって、音を聞いてみてください。
乾燥が完了したかどうかは、つぼみを吊るす小枝の音でわかります。枝をひねって音を聞いてみてください。
小枝が曲がっても音が出ず、傷も付かない場合は、まだです。曲げた際に小さなひび割れはするものの、完全に折れてはいないなら、適切な処置です。もし小枝が折れて、一部しか残っていないなら、手遅れです。
もちろん、時間をかけて目と嗅覚は鍛えられます。乾燥が完璧かどうかを確認する方法は他にもあります。
例えば、つぼみを優しく押してみましょう。そうすることでつぼみが元の形に戻れば、乾燥が順調に進んでいる証拠です。
乾燥の問題
もちろん、瓶詰め後もまだ改善すべき点があります。どんなに丈夫な芽でも、瓶詰め後も驚くほど水分を放出し続けることがあります。
もしそうなら、通常は匂いや瓶の内側に目に見える水分で判断できます。このような場合は、つぼみを瓶から取り出し、乾燥した薄暗い場所で再び乾燥させてください。
保管後も芽から水分が放出され続ける場合は、瓶から取り出して、段ボール箱または茶色の紙の上に置いて再び乾燥させる必要があります。
段ボール箱や茶色の紙の上でこの作業を行うことができます。その後、瓶に戻し、芽に余分な水分が含まれていないことを確認します。
最初の瓶詰めの前に、乾燥を遅らせるために、つぼみを枝ごと段ボール箱に入れて保管する生産者もいます。ただし、乾燥しすぎると花本来の特性が失われてしまうので、ご注意ください。
栽培は、他のあらゆる芸術と同様に、収穫ごとに完成され、各個人に合わせて調整される実践です。
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