投稿者: エドモントンのレストランは現在、地元の認可された大麻生産者とのパートナーシップを通じて、大麻を浸透させた食べ物と飲み物を招待のみで提供しています。
CBD CBNは、エドモントンにある認可された大麻生産者であるToken Naturalsが保有するHealth Canadaの研究ライセンスを利用して、注入された製品を提供する新しいビジネスの名前です。
CBD CBNの共同所有者（昼間はケータリング、夜にケータリング）であるStacey Misonは、約20人のゲストが長い家族スタイルのテーブルやバーに座るための部屋のある小さなレストランのスペースだと言います。メニューは、ゲストからの入力に基づいて作成され、酔わせる効果よりも大麻のさまざまなフレーバーに焦点を当てています。
「私たちは、ゲストがしばらく消費していたか、まったく消費していないかどうかを寛容レベルであることを知ることができます。
「私たちがしていることの多くは、彼らが提供するさまざまな大麻植物とテルペンプロファイルの風味の観点からそれをもっと見ていることです。だから、あなたを投石するだけでなく、それを料理の成分として見てください。」
レストランのゲストは、CBD CBNで料理を楽しむ前に免除に署名する必要があります。また、カナダの他の研究ライセンス所有者と同様のプロセスである、彼らの経験に関するアンケートにも記入することができます。
「それは教育を許可します」とミーソンは最近シティ・ニュースに語った。 「それは会話を可能にします。人々が集まって会話をする場所を可能にします。そうすれば、私たちは前進し続け、世界のより多くの人々が合法になるにつれて、これが私たちができることであり、これが今後の道であることを示します。」
Token NaturalsのCEOであるKeenan Pascalは、彼と彼のチームが今年初めにStaceyと彼女のパートナーであるJames Mulhollandから最初にアプローチされたと言います。パスカルは参加したいと思っていました。
「私たちは今年の6月にステイシーとジェームズにアプローチされました。以前の注入された夕食のいくつかに出席し、一般的な業界を通じてつながりました。
パスカルは、トークンが2021年後半に最初に大麻の研究ライセンスを受け取ったと説明しています。その後、8月末にライセンス修正が承認され、研究ライセンスエリアをレストランスペースに拡大します。
「飲み物や食用などのメーカーとして、私たちは特に、大麻を注入した飲み物と食べ物を摂取した経験に関する定性的情報とともに、魅力性と味に関する研究を特に検討しています」と彼はStratcann氏に語ります。
「これは、人間の感覚分析のより大きな傘下にあります。料理とアルコールのない飲料のペアリングは、トークンの大麻製品のラインと、姉妹会社であるトークンビターズの模擬テールと完全に一致しています。」
Reference : Cannabis-infused restaurant opens in Edmonton
https://stratcann.com/news/cannabis-infused-restaurant-opens-in-edmonton/
